Тыква с яйцами

Необходимо: тыква – 500г, яйца – 2шт, сметана – 3ст.л, сливочное масло, перец, базилик и соль – по вкусу.

Приготовление: тыкву подготовить, разрезать, очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки.

 В сковороде растопить сливочное масло, положить тыкву и тушить, помешивая до мягкости. При необходимости можно добавить немного воды.

Яйца взбить, посолить, добавить сметану и тщательно перемешать. Добавить подготовленную смесь в тыкву, поперчить, добавить базилик и хорошо перемешать. Готовить при слабом огне при накрытой крышке около 2-3 минут. Подавать можно и горячим и холодным.

Приятного аппетита!

 

Тыквенные чипсы

Необходимо: тыква, соль, пряности, растительное масло для фритюра.

Приготовление: тыкву подготовить, разрезать, очистить и нарезать на специальной терке тонкими пластинами. Посолить и дать постоять 30 минут. Образовавшийся сок слить и обсушить тыкву бумажными салфетками.

Обжаривать тыкву в кипящем растительном масле примерно 5 минут до румяной корочки. После вынимания сразу же посыпать любимыми пряностями.

Приятного аппетита!