Бротолла маринованная по-бразильски

Необходимо: филе бротоллы - 200г, лук - 2шт, сливочное масло и сахар - по 2ч.л, уксус винный - 6ст.л, растительное масло - 2ст.л, томатная паста - 1ч.л, лавровый лист, черный и красный перец и соль - по вкусу.

Приготовление: перемешать уксус, растительное масло, соль, томатную пасту и оба перца, вскипятить и дать остыть.

Филе бротоллы нарезать полосками по 4см толщиной и отварить в посоленной воде, добавив лавровый лист около 15 минут.

Уложить отваренную бротоллу в широкую посуду, на нее порезанный полукольцами лук и залить приготовленным маринадом. Поставить в холодильник на 10 часов и иногда переворачивать филе бротоллы с луком.

Подавать вместе с маринованным луком.

Приятного аппетита!