Салат из пророщенной сои

Необходимо: яблоко - 1шт, морковь - 1шт, маленький дайкон - 1шт, пророщенная соя - 400г, сок лимона - 1ст.л, растительное масло - 3ст.л, укроп, соль и зеленый лук - по вкусу.

Приготовление: овощи очистить, промыть и натереть на терке для корейской моркови, перемешать в глубокой тарелке, добавить ростки сои (можно заменить ростками пшеницы), мелко нарезанный укроп и зеленый лук и еще раз аккуратно перемешать. 

Лимонный сок перемешать с растительным маслом и полить салат, посолить, перемешать и подавать к столу.

Приятного аппетита!