Необходимо: авокадо - 1шт, помидоры черри - 10шт, соленые крекеры - 20шт, сок лимона - 2ст.л, соль - по вкусу.

Приготовление: авокадо подготовить, промыть, очистить, удалить косточку и нарезать кусочками. Измельчить и смешать в блендере авокадо с солью и лимонным соком. Помидоры черри разрезать пополам. 

На крекеры уложить массу из авокадо с соком лимона, положить половинку помидора черри и подавать к столу.

Приятного аппетита!

 

Закуска из авокадо по-мексикански

Необходимо: авокадо - 1шт, перец чили - 1шт, помидор - 1шт, лук-шалот - 1шт, чеснок - 1 маленький зубчик, петрушка - 6-7шт, лайм - 1шт, кориандр - 3-4 семени, соль морская - по вкусу.

Приготовление: авокадо очистить, разрезать вдоль пополам и удалить косточку повернув половинки в разные стороны. У перца чили удалить семена. Лук с чесноком очистить и крупно нарезать. Помидор ошпарить кипятком, удалить кожуру и нарезать его кубиками. Петрушку мелко нашинковать. 

Одну половинку авокадо вместе с луком, чесноком, перцем чили и помидором взбить в блендере. Добавить к массе кориандр, цедру и выжатый сок лайма, петрушку, посолить и тщательно перемешать.

Вторую половинку авокадо нарезать небольшими кубиками. 

В блюдо уложить слоями нарезанное авокадо и овощную массу. Можно смешать. Сбрызнуть соком лайма.

Приятного аппетита!