Строганина из пеламиды

Необходимо: мороженная пеламида - 1шт, лук - 2-3шт, молотый черный перец и соль - по вкусу.

Приготовление:  лук очистить, промыть и нарезать тонкими полукольцами. Готовить строганину из пеламиды не размораживая рыбы. надрезать вокруг головы пеламиды кожу и снять ее. Если пеламида подтаяла, необходимо положить ее в морозильную камеру для замораживания. Хорошо замороженную пеламиду настрогать тонкими ломтиками. 

Смешать строганину из пеламиды с луком, посолить, поперчить и аккуратно перемешать. Сразу же подавать к столу, по желанию сбрызнув лимонным соком или соевым соусом.

Приятного аппетита!