Пернатую дичь принято разделять на боровую или лесную, степную, болотную, водоплавающую и горную. К лесным птицам относятся: глухари, тетерева, фазаны, вальдшнепы и др; к степной дичи подразделяют: фазанов, куропаток и перепелов, К болотным относят почти всех куликов: бекасы, дупеля, кроншнепы и гаршнепы, а к водоплавающим относятся утки и гуси, список которых довольно внушителен. 

Подразделяется пернатая дичь и на крупную и мелкую: так почти все кулики относятся к мелкой дичи, тогда как лесная и водоплавающая дичь будет крупной. Но и среди этих категорий есть исключения, например, голубь относится к лесной мелкой дичи, а перепел к степной мелкой дичи.