Необходимо: филе страуса - 500г, яйцо - 1шт, вода - 0,5 стакана, бекон в нарезке - 18 ломтиков, приправа - по вкусу, сливочное масло - 50-60г, помидоры черри и зелень петрушки.
Приготовление: растопить масло, влить воду, вскипятить, добавить приправы, хорошо перемешать и снять с огня.
Филе страуса мелко порубить и смешать вместе с яйцом и приготовленной смесью. Скатать 18 шариков или колбасок и обернуть их ломтиками бекона. Скрепить деревянными шпажками.
Уложить рулеты на противень и запекать в духовке при 175°С около 35 минут.
При подаче украсить помидорами черри и петрушкой.
Приятного аппетита!
