Экзотический салат
Необходимо: консервированные ананасы кусочками - 1 банка, крабовое мясо - 200г, сладкий перец - 2шт, китайский салат и майонез - по вкусу.
Приготовление: мясо краба порезать средними кусочками, салат нарвать длинными полосами и смешать все с отцеженными от сиропа ананасами, заправить майонезом, перемешать и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Салат из чайного листа
Бирманская кухня
Необходимо: ферментированный чайный лист — 1 пакет, салат Ромен - 1 шт, помидор — 1шт, халапеньо — 1шт, семена кунжута — 50г, чеснок — 5-6 зубчиков, семена подсолнечника — 50г, арахис — 50г, лимон — 1шт.
Приготовление: обжарить кунжут и арахис по отдельности на сухой сковороде. Халапеньо мелко нарезать. Салат Ромен нашинковать. Помидор нарезать кубиками.
Уложить на сервировочное блюдо салат Ромен, на него кубики помидора. В центр уложить ферментированный чайный лист, а вокруг уложить остальные ингредиенты. Перед подачей на стол выжать на салат сок лимона и перемешать для равномерного распределения чайного листа.
Приятного аппетита!
Лаосский салат с авокадо
Необходимо: авокадо, помидор и огурец - по 3шт, красный лук - 1шт, лайм - 1шт, имбирь - 2см, зеленый лук - 3 пера, чеснок - 2 зубчика, оливковое масло - 1ст.л, сахар - 0,5ч.л, соевый соус - 1ч.л, кинза - по вкусу.
Приготовление: огурцы очистить от кожицы, разрезать и удалить семена, нарезать тонкими длинными ломтиками. Помидор разрезать на 8 долек. Авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточку и нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Цедру лайма тонко нашинковать. Чеснок и имбирь очистить и измельчить. Кинзу нашинковать.
Все приготовленные ингредиенты смешать, сбрызнуть соком лайма и соевым соусом.
Сахар смешать с оливковым маслом, дать постоять минут 15 и полить этим соусом салат перед подачей к столу. Украсить нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
Экзотический салат с авокадо и креветок
Необходимо: авокадо - 1шт, листы нори (сушеные водоросли) - 3-4шт, креветки готовые - 300г, соевый соус и майонез - по вкусу.
Приготовление: авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточку и нарезать мякоть кубиками. Креветки очистить от панцирей и, при необходимости нарезать кусочками. Листы нори нарезать лапшой. Все смешать, заправить майонезом и соевым соусом. Перемешать и подавать к столу. При желании можно добавить отварной рис.
Приятного аппетита!
Салат из ананасов с чесноком
Необходимо: консервированный ананас - 800г банка, чеснок - 4 зубчика, сыр Гауда - 300г, майонез - 120г.
Приготовление: слить с ананасов жидкость. Чеснок пропустить через пресс. Сыр натереть на терке. Все перемешать, добавить майонез, еще раз хорошо перемешать и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Салат из авокадо, манго и креветок
Необходимо: авокадо - 2шт, банан - 2шт, манго - 1шт, креветки вареные - 250г, огурец - 0,5 шт, лайм - 1шт, измельченный шнит-лук - 1чюл, перец и соль - по вкусу.
Приготовление: очистить манго, разрезать пополам, вынуть косточку и нарезать мякоть ломтиками.банан с огурцом порезать кружочками, авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку и порезать дольками. Выжать сок из лайма, поперчить, посолить и смешать со шнитт-луком.
Перемешать нарезанные продукты и очищенные креветки, залить приготовленной заправкой и выложить на блюдо.
Приятного аппетита!
|
