Салат из баранины с луком и редькой

Необходимо: филе баранины - 300г, редька - 100г, лук - 1шт, растительное масло - 4ст.л, майонез, соль, перец, зелень и специи - по вкусу.

 

Необходимо: мясо отварить в бульоне со специями, охладить и нарезать соломкой. Лук подготовить, промыть, нарезать кружочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Редьку подготовить, промыть, очистить и порезать соломкой. Все ингредиенты перемешать, посолить, поперчить, добавить майонез и еще раз тщательно перемешать. Посыпать нарубленной зеленью и подавать к столу.

 

Приятного аппетита!

Салат из баранины с фасолью

Необходимо: филе баранины - 300г, консервированная красная фасоль - 200г, маринованные огурцы, лук и помидоры - по 2шт, сладкий перец - 1шт, яблочный уксус и растительное масло - по 3ст.л, чеснок - 2 зубчика, соль и перец - по вкусу, базилик - 1ст,л.

Приготовление: баранину отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками. Перец, помидоры и огурцы также нарезать кубиками. Лук очистить, промыть и нарезать полукольцами. Все смешать, добавить фасоль, порубленный чеснок и перемешать. 

Растительное масло смешать с яблочным уксусом, перцем, солью и базиликом.

Заправить этим соусом салат и поставить его на 20-30 минут в холодильник, чтобы пропитался. 

Приятного аппетита!

Пастуший салат

Необходимо: филе баранины - 350г, редька зеленая (маргеланская) - 150г, яйцо - 2шт, лук - 1шт, майонез - 150г, соль - по вкусу.

Приготовление: отварить филе баранины в подсоленной воде, вынуть, дать немного остыть и порезать брусочками.

Редьку маргеланскую очистить и натереть. Очищенный лук измельчить. Яйца отварить, обдать холодной водой, очистить от скорлупы и мелко порезать.

Все подготовленные ингредиенты перемешать, посолить по вкусу и заправить майонезом.

Приятного аппетита!